Pannkaka!

Oj, jag har visst glömt bort att jag har den här bloggen också! :)
Vad äter jag i kväll? Jo, pannkaka. Hittade ett mjölfritt recept
som ser ut så här:

1 ägg
1 msk fiberhusk
1 dl mjölk
1 dl grädde
lite salt

Vispa ihop ägget med fiberhusken. Blanda i mjölk, grädde och salt.
Låt smeten stå och svälla ett par minuter. Grädda pannkakorna
på medelvärme i liten stekpanna (teflon). Det blev 5 små av smeten.

Smakar som riktiga pannkisar och kan ätas med bär eller
fyllas med svamp eller köttfärssås eller vad man gillar.

Nu ska jag in på http://www.giviktkoll.se och kolla
hur lite kolisar denna maträtt innehåller!

Paulun

På vårt favoritcafé, Lindahls i Norrköping, serveras
GI-macka på Paulunbräck. Jag intalar mig själv
att det är inte "vanligt" bröd och äter den med förtjusning.
Pålägget i denna är rostbiff och pepparrot.

I morgon äter vi lamm. Kolla detta recept:
http://airamsmat.webblogg.se/2006/october/lamm.html
Visst blir man hungrig?

Länge sedan sist

En hel månad utan ett nytt inlägg...så vad har då hänt
sedan sist? Semestern skulle bli fyra veckor med tema
hälsosam. 4-5 dagar gick det utmärkt, sedan var allt som
vanligt. Det enda jag kan vara nöjd med är promenerandet.
I snitt blir det 10000 steg per dag.
Ska jag få bort de 5 kilon som sitter i vägen får jag nog ta
till någon drastiskt metod. Funderar på cambridgekuren.

Choritzokorvarna (bilden) tilltalar mig, korvälskare som jag är.
Finns bl a på Willys.





En burk "godis" står i kylen. Salivproduktionen sätter fart
bara jag ser burken. Varför öppnar jag den inte och njuter
av smaken då, undrar man. Njaaa, dessa fiskar kräver
potatis och tunnbröd. Vilket inte alls är vad giviktkoll
rekommenderar en GI-are att äta.

Syndigt gott

Det är näst intill ofattbart att jag, med gott samvete, kan äta
bacon, "blomkålsris" och stekta tomater!
Mitt bättre semesterliv har gett resultat!
Enligt Håll Koll är det dock ett bra val!
1,6 kg på två veckor, helt okej!
Men så har jag legat i med promenader också!
Ingen frukost före 6000 steg.
Ingen middag före 12000.
Klappar mig på axeln!

Blomkålsris:
Riv ett blomkålshuvud i matberedaren.
Kör det i ugnen, 225 grader, tills det blir gulbrunt.
Krydda med salt, peppar, muskotnöt.

En annan frukost

1 ägg och två vitor har utgjort basen för min frukost
i 3,5 år nu (sedan jag gick med i giviktkoll).
Jag äter dem tillsammans med bacon eller makrill.
Ibland ett par bitar sill.

Idag fick äggen sällskap av baconröra - vilket lyft!
Den röran kan jag verkligen rekommendera!
Till allt!

Baconröra: ett paket bacon strimlas, steks tillsammans
med två hackade silverlökar.Blandas med 1,5 dl turkisk yoghurt
+ ½ dl majonnäs. Krydda med lite salt och svartpeppar.
Smakar bäst efter ett dygn i kylskåpet. Passar toppen till grillat!

Sundare semester

Nu jädrar har jag semester! Den första på sju år.
Om fyra veckor, när jag kommer tillbaka till jobbet, ska
jag vara smalare, piggare, starkare. Och orka jobba fram
till pensionsåldern.

Lördagen har börjat bra. 50 min promenad, femhundra snurr
med rockringen, en god GI-frukost.
Ost-oopsies som smakar mums tillsammans med ost och salami.

Pestolax

Vill du ha en laxrätt med smak av pesto?
Då ska du prova Airams recept!
Det gjorde jag och kan berätta att fisken var
lätt att både äta och njuta av!

Annars har jag inget att skryta med.
Äter GI-riktigt varje dag och skulle säkert
gå ner i vikt om jag inte slarvade med en och
annan kolhydrat. Man kan inte bortse från brödbitar
och potatisar som intas. Tydligen.
Men om ett par dagar börjar semestern och då ska
jag bli en duktigare kicka!

Mer motion. Mindre kolisar. Så de´så!