Pannkaka!

Oj, jag har visst glömt bort att jag har den här bloggen också! :)
Vad äter jag i kväll? Jo, pannkaka. Hittade ett mjölfritt recept
som ser ut så här:

1 ägg
1 msk fiberhusk
1 dl mjölk
1 dl grädde
lite salt

Vispa ihop ägget med fiberhusken. Blanda i mjölk, grädde och salt.
Låt smeten stå och svälla ett par minuter. Grädda pannkakorna
på medelvärme i liten stekpanna (teflon). Det blev 5 små av smeten.

Smakar som riktiga pannkisar och kan ätas med bär eller
fyllas med svamp eller köttfärssås eller vad man gillar.

Nu ska jag in på http://www.giviktkoll.se och kolla
hur lite kolisar denna maträtt innehåller!